Продолжается регистрация участников ежегодного Международного симпозиума, посвященного изучению гастрономической культуры, истории и традиций регионов мира

Организаторы мероприятия - Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова, Факультет иностранных языков и регионоведения, Кафедра региональных исследований.

Предлагаемые темы для обсуждения:

- гастрономическая культура как предмет изучения: теоретические и методологические аспекты;

- история и традиции питания народов мира;

- русская и советская гастрономическая культура: история, эволюция, национальные особенности;

- исторические формы гастрономических практик;

- еда в пространстве диалога культур;

- пища и культура еды как фактор национального самосознания и самоопределения;

- еда сквозь призму языка и литературы;

- еда как объект художественных рефлексий;

- еда и религия;

- интернет как пространство «гастрономического высказывания»;

- тема еды в средствах массовой информации;

- гастрономические аспекты туризма;

- реклама продуктов питания: историко-культурный, региональный и социальный аспекты;

- современный бизнес: традиции и инновации в сфере питания.

Прием заявок до 30 октября 2018 года. Подробности – на официальном сайте вуза.

 

Поделиться:

Печать

Совет проректоров России:

Московский Студенческий Центр: